【ガナッシュチョコケーキ5号】_フルオーダー_#F2894

▲ガナッシュチョコケーキ5号
＋ トリュフ4個

フルーツや生クリームが苦手な方からのご依頼で制作しました。
チョコレートがお好きとのことなので、クリーム感が少ないガナッシュクリームと自家製トリュフをトッピングしました。

※今回のケーキの「ガナッシュチョコクリーム」は、チョコレート含有量と生クリームの比率が同量程度です。
当店定番の「生チョコクリーム」は、チョコレート含有量が生クリームの20〜25%程度です。